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酱焖黄豆-朝鲜族小菜

菜谱编号:062-903
酱焖黄豆-朝鲜族小菜是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖黄豆-朝鲜族小菜”。
酱焖黄豆-朝鲜族小菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱黄豆是一道美味可口的家常菜,既可佐餐下酒,又可当作零食。喜欢吃辣的还可以放辣椒

酱焖黄豆-朝鲜族小菜主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
黄豆:250克--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
花椒:适量八角:适量
白芷:适量小茴香:适量
香叶:适量--

酱焖黄豆-朝鲜族小菜的做法步骤

  • 第七步:直到汤汁收干
  • 第二步:黄豆放锅中,加水,没过黄豆即可
  • 第六步:盖盖 大火烧开,转中火炖煮
  • 第一步:黄豆提前泡发
  • 第八步:用铲子不停地翻炒
  • 第十步:出锅装盘,开吃啦!
  • 第四步:将八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷放入锅中,加适量的盐
  • 第五步:再加酱油(上色)
  • 第九步:炒至一点水分都没有为止,这时酱黄豆的颜色就深了(我的锅底儿都炒糊了)
  • 第三步:准备好八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷
  • 酱焖黄豆-朝鲜族小菜做法技巧/窍门/补充说明:

    汤汁收干后要不停地翻炒,不能停啊

    相关食材:黄豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱焖黄豆-朝鲜族小菜。

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