青菜火腿豆腐羹
青菜火腿豆腐羹是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜火腿豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近常常买豆腐来吃，以前偏爱老豆腐（北豆腐），做麻婆豆腐，鱼香豆腐，锅塌豆腐、豆腐丸子·····现在偏爱嫩豆腐（南豆腐），做一道清淡的豆腐羹，感觉也是不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：半块 | 小白菜：2颗 |
| 火腿肠：0·5根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
青菜火腿豆腐羹的做法步骤
青菜火腿豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质；
菜谱标签：羹类