第四步：焯熟捞起摆盘。
第九步：最后撒上葱花和辣椒粒拌匀后浇入青菜表面，完成。
第六步：起锅热油，豆腐先煎一下。
第三步：烧开水，放入少许油和盐，下油菜焯水。
第二步：油菜中间切一刀，一分为二。
第五步：准备豆腐、葱粒、干辣椒，不喜欢辣可以不放。
第七步：加入水，放入盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、香油。
第十步：成品。适合节后清肠的一道菜。
第八步：加入水淀粉(即2匙淀粉加半清碗水)，煮开。
第一步：油菜清洗干净。
豆腐浇青菜
豆腐浇青菜是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐浇青菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜：200克 | 豆腐：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒粒：适量 | 葱花：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 蚝油：适量 | 酱油：适量 |
| 老抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 香油：适量 | 鸡精：少许 |
| 水淀粉：适量 | -- |