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青菜豆腐馅饼

菜谱编号:322-906
青菜豆腐馅饼是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜豆腐馅饼”。
青菜豆腐馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谁说馅饼就无肉不欢,今天用青菜、木耳和豆腐做了素馅饼,也是别有风味啊,受欢迎程度还蛮高滴

青菜豆腐馅饼主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量青菜:适量
北豆腐:适量--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
蚝油:适量--

青菜豆腐馅饼的做法步骤

  • 第十步:压扁
  • 第三步:木耳焯水
  • 第十二步:翻面再烙至熟
  • 第一步:面粉用温水和成光滑的面团,盖湿布饧发1小时
  • 第二步:青菜、葱洗净,木耳提前泡发
  • 第八步:取一个小面团擀成中间厚四周薄的面片,放上馅料,像包包子一样收好口
  • 第十一步:电饼铛加热,刷一层油,放入做好的馅饼胚
  • 第六步:搅拌均匀成馅
  • 第五步:青菜、木耳、葱分别切细放到深盆中,放入虾皮和捏碎的豆腐,加盐、胡椒粉、蚝油、白糖、香油
  • 第九步:全部做好的馅饼胚
  • 第七步:饧发好 的面团取出放案板上,分成小块面团
  • 第四步:青菜焯水后捞出过凉水挤干水分
  • 第十三步: 素馅饼也别有风味哦
  • 相关食材:青菜豆腐

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