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仿鲍鱼面包

菜谱编号:157-283
仿鲍鱼面包是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿鲍鱼面包”。
仿鲍鱼面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近是天天吃吐司,老公都提意见了,说该换个花样,我想想也对,天天吃吐司加沙拉酱是有点腻歪了,想想冰箱里正好买了蒜蓉火腿肠看能做个什么面包,结果做出来我问老公叫什么名字好呢?他告诉我说有点像鲍鱼,这就是这款仿鲍鱼面包名字的由来!!!呵呵

仿鲍鱼面包主厨:心清似水淡若云

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:250克鸡蛋:25克
牛奶:132克干酵母:3克
白砂糖:35克食盐:3克
黄油:25克--
辅助料用量
沙拉酱:10克番茄酱:10克

仿鲍鱼面包的做法步骤

  • 第四步:面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段
  • 第六步:取出面团后排除气体,分割成平等分量的面团,将面团擀成椭圆形放温暖处二次发酵到二倍大小
  • 第五步:放在容器里温度处发酵至二倍大小
  • 第三步:面包第一次和面结束加入软化的黄油,将机器重启这次和面还是20分钟,
  • 第二步:将粉团材料(除黄油外)放入面包桶内,选择和面程序20分钟
  • 第一步:准备材料
  • 第八步:抹上沙拉酱
  • 第九步:放入预热好的烤箱,上下火180度烤15分钟
  • 第七步:发酵完成后再铺上蒜蓉火腿肠
  • 仿鲍鱼面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·做好后在涂些沙拉酱或番茄酱,也很好吃的
    2·烤箱温度要根据自家的烤箱为定

    相关食材:鲍鱼面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的仿鲍鱼面包。

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