第三步：室温发酵至两倍大。拿出用手背按压，排出气泡。
第五步：再次发酵至两倍大，拿出上面喷清水，洒一些面粉，切几刀，不要切断
第二步：合成面团
第四步：先一手按住面团，另一只手向上拉扯面团，往下叠，再左右叠，最后再从上至下叠好，整形。
第一步：将面粉倒入大盆中，加盐与酵母，分别各放在两侧，不能混到一起。再加入酵母及冷水、橄榄油。
第六步：烤箱预热220度，中层上下火，烤25分，再调到200度，烤10分即可。
英式咸面包——布鲁姆面包
英式咸面包——布鲁姆面包是【sunxiaonan21】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“英式咸面包——布鲁姆面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此包是英式面包的入门级面包，学好了它就可以尝试其它种类的英式面包了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：500克 | 盐：10克 |
| 酵母：7克 | 冷水：320克 |
| 橄榄油：40克 | -- |
英式咸面包——布鲁姆面包的做法步骤
英式咸面包——布鲁姆面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·盐与酵母不能放在一起，盐会抑制酵母菌。
2·酵母在冷水中可以缓慢生长，因此用冷水效果更好。
3·待烤好后，用手敲敲面包皮，发出中空的声音，就说明熟了。
相关食材：面包