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土豆焖排骨

菜谱编号:157-300
土豆焖排骨是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖排骨”。
土豆焖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【土豆焖排骨】骨酥肉烂鲜香可口

也可以叫葱油焖排骨。

用了最简单的方法,用洋葱炒出了葱油,之后用电压力锅直接压了,省时省心省力,很方便。

现在厨房,厨房电器真叫丰富,都很方便,各有所长,要善用,要用对。

排骨加土豆,也是经典搭配,肉香,土豆也特别香滑软糯,老人孩子都喜欢吃。

土豆焖排骨主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克土豆:三个
姜:一块洋葱:一块
大蒜:半个--
辅助料用量
盐:8克老抽:5克
生抽:10克料酒:10克
糖:15克十三香粉:5克
姜粉:3克--

土豆焖排骨的做法步骤

第七步:她到洋葱变透明,倒入之前调好的汁。

土豆焖排骨做法第七步骤

第六步:另起一她锅,预热后倒油烧热,下洋葱蒜姜碎。

土豆焖排骨做法第六步骤

第八步:稍成的小料。

土豆焖排骨做法第八步骤

第三步:葱姜蒜切碎,土豆去皮切滚刀块。

土豆焖排骨做法第三步骤

第四步:准备一个小碗,取十克生抽十克料酒五克老抽十五克糖中克三盐姜粉五克十三香粉。

土豆焖排骨做法第四步骤

第九步:倒入排骨中,铺上切好的土豆,启动电压力锅肉类键,程序结束,自然落阀后开锅,放上小葱碎即可。

土豆焖排骨做法第九步骤

第二步:排骨加葱姜焯水,焯水后洗干净。

土豆焖排骨做法第二步骤

第一步:材料图。

土豆焖排骨做法第一步骤

第五步:焯好水的排骨倒入锅中,放上姜片洋葱丝。

土豆焖排骨做法第五步骤
土豆焖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

排骨焯水一定要煮透,将血水全部煮出来。
排骨不需要煎,焯水后直接下锅就可以了。
葱油所需要的油也不用太多,如果排骨偏瘦,可以稍多些油,如果排骨偏油,减少油的用量。
十三香是粉状香料,没有可以用八角花椒等干性香料,也是一样的。

相关食材:排骨土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆焖排骨。

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