香豆粉花卷
香豆粉花卷是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香豆粉花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香豆粉花卷】西北风味儿的小花卷
朋友给我的香豆粉,姜黄粉,红曲粉,知道我喜欢倒饬这些东西,专门给我送来了。
很喜欢香豆粉的香味儿,淡淡的长长的,草香,豆香?总之很香。
香豆粉(葫芦巴粉)为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品,西北特有的,大批量的香豆粉可以做饲料,含有大量的蛋白,我们用小量的香豆粉蒸馒头或者烙饼子,营养成份就不说了,主要是取其特别的香味儿。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普粉:500克 | 水:260克 |
酵母:6克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 香豆粉:20克 |
烹调油:20克 | -- |