素炒葫瓜
素炒葫瓜是【MissChen】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒葫瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天老妈的同事送了一个自家种的大葫瓜。去年我家也种了一颗不过没这么大个，是比较短胖的，应该品种不一样吧。昨天切了一块下来炒了，还不错。
其实原本我也不知道这种瓜用普通话要怎么叫，有一次去逛超市看到有卖的，赶紧走上去看看叫啥名，呵呵，原来叫葫瓜呀。可能各个地方的叫法也不同呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 葫瓜：适量 | 蒜头：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 油：适量 | -- |
素炒葫瓜的做法步骤
素炒葫瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1葫瓜尽量切得薄一点比较容易熟。
2焖的时候中间要开盖翻翻保证受热均匀，水如果干了葫瓜还没熟的话可以少量多次的加水进去焖到熟为止。
3调料可以根据自家口味来选择。