夏季营养汤汁---霸王花猪脚汤(砂锅煲)
夏季营养汤汁---霸王花猪脚汤(砂锅煲)是【依然美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季营养汤汁---霸王花猪脚汤(砂锅煲)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在夏季出汗最容易流失水分,加上儿子高强度运动。离不开营养和汤汁的水分,在饭饭的时候为他添一碗鲜美的汤汁他会美美的喝下,也许是我经常长时间的煲汤得到他那张小嘴的认可。如果随意的拿一锅汤糊弄他,他的小嘴可不含糊啊。随意的饮上几口安慰我。我若问他你为什么不喝了,他会回答说:我吃饱了妈妈。虽然说是安慰我的话但是他小嘴变叼了我怎么能察觉不到呢?
如果他下课的比较早,我就有时间做“鲜美汤”了。由于路途比较远他上兴趣课我都在一旁陪着,看着他紧张的训练,一头的大汗不免心疼。我唯一能替他做的只有加强他的营养。前几天逛超市买到霸王花了解了一下霸王花营养价值很高据说有13氨基酸,性凉味甘,清热解毒。最适合现在这种天气吃了,霸王花煲出来的汤汁比较清淡鲜美。两个小朋友都不客气的喝掉大半碗。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
霸王花:4小瓣 | 猪腿骨:250克 |
辅助料用量 | |
生姜:4片 | 盐巴:适量 |
夏季营养汤汁---霸王花猪脚汤(砂锅煲)的做法步骤
夏季营养汤汁---霸王花猪脚汤(砂锅煲)做法技巧/窍门/补充说明:
*腿骨选7寸骨以下的比较好,煲汤的时候不会有很多油。
*如果有油花漂着用汤勺撇去。
*如果吃不完放冰箱也可以做肉冻,猪脚的胶质事最好的美容养颜品。
相关食材:猪脚