清炒南瓜苗
清炒南瓜苗是【池上小米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒南瓜苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瓜苗就是南瓜的嫩梢，风味独特，味道清甜，经过处理的南瓜苗，无论是清炒，或是上汤，味道和口感都非常棒。因为南瓜是比较容易种植的，一般不用施用农药打虫，亦少用化肥，最多撒点生石灰，所以南瓜苗堪称现今最安全的纯天然无公害蔬菜，多吃无妨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜苗：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：1头 | 水淀粉：少许 |
| 盐：适量 | -- |
清炒南瓜苗的做法步骤
清炒南瓜苗做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜苗脆嫩清甜，要想保持这份原汁原味，必须得大火麻利快炒；
2、勾芡可使菜肴更滑嫩爽口。
相关食材：南瓜