蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋是【dhc680】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤蜊：150克 | 鸡蛋：3只 |
| 葱花：少量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |