当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋

菜谱编号:158-042
蛤蜊蒸蛋是【dhc680】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊蒸蛋”。
蛤蜊蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

蛤蜊蒸蛋主厨:dhc680

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
花蛤蜊:150克鸡蛋:3只
葱花:少量--
辅助料用量
盐:适量--

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

  • 第五步:加盐,温水,打均匀。加葱花少量。
  • 第一步:花蛤用水养,加点盐。养半天。
  • 第三步:水开,放几只。张开就取出。
  • 第八步:成品。
  • 第二步:鸡蛋。
  • 第四步:熟花蛤。备用。
  • 第七步:把花蛤放在上面。
  • 第六步:蒸。
  • 蛤蜊蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    花蛤要养,外面有泥沙的养二天。否则有泥沙。勤换水。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:蛤蜊

    蛤蜊蒸蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【dhc680】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛤蜊蒸蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜