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香甜桃酥

菜谱编号:158-087
香甜桃酥是【小风吹过】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜桃酥”。
香甜桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做的没够吃,这次就多做了些,大概50克左右,做了60多个,把配方里鸡蛋的量加大了,和预想的一样,外形漂亮,味道更好吃了,香甜不腻,入口即化,非常满意。

香甜桃酥主厨:小风吹过

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1500克油:850克
鸡蛋:250克糖:750克
花生:450克--
辅助料用量
泡打粉:15克小苏打:7·5克

香甜桃酥的做法步骤

  • 第一步:面粉
  • 第六步:面粉加小苏打
  • 第十四步:烘烤中的桃酥
  • 第九步:揉好的面团醒20分钟
  • 第十一步:把小面团放模具里
  • 第十二步:做好的桃酥生坯
  • 第二步:油,白糖,鸡蛋
  • 第十六步:成品图
  • 第八步:过筛的面粉和擀碎的花生加到搅拌好的油,蛋,糖的液体里揉成面团
  • 第十五步:烤制30分钟香甜的桃酥新鲜出炉啦
  • 第四步:油,鸡蛋,糖混合搅匀
  • 第十三步:饼坯刷薄薄的蛋液入烤箱
  • 第十步:醒好的面,团成小面团,同时烤箱预热,上火150,下火170,温度按自己的烤箱自行定
  • 第三步:花生提前烤熟。用擀面杖擀碎
  • 第五步:面粉里加泡打粉
  • 第七步:加泡打粉和小苏打的面粉过筛
  • 香甜桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    不用模具花生就不用擀的太碎,用了模具花纹清晰可见,外形漂亮,不用模具有自然的裂纹,各有千秋,味道一样

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:

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