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花菜炒海虾

菜谱编号：158-263

花菜炒海虾是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菜炒海虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

花菜炒海虾主厨：(纳尼亚)

第十一步：加入胡萝卜片翻炒入味。

第九步：加入少量水翻炒。

第十五步：加入淀粉翻炒入味。

第四步：葱、蒜切片备用。

第十六步：炖煮至菜花软烂。

第三步：淀粉备用。

第五步：锅烧热后加入油。

第七步：加入虾翻炒。

第十步：炒至变色。

第十三步：加入少量水翻炒。

第十四步：加入盐翻炒。

第六步：加入葱花和蒜片爆香。

第十二步：加入菜花翻炒。

第八步：加入料酒翻炒。

第二步：菜花和胡萝卜洗净切片备用。

第一步：虾处理干净备用。

花菜炒海虾做法技巧/窍门/补充说明：

1、虾剪去头部眼睛以上部分，虾须和虾脚剪去。
2、凉锅热油。
3、加入湿淀粉翻炒更入味。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾海虾花菜

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