家常红烧排骨
家常红烧排骨是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：3斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 姜：1小块 |
| 水：少量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 料酒：少量 |
| 盐：适量 | 糖：少量 |
| 花椒：1小勺 | 桂皮：2小块 |
| 八角：1个 | 香叶：2片 |
| 草果：1个 | -- |