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【玉米笋百合排骨汤】-----滋润一夏的汤水

菜谱编号:158-396
【玉米笋百合排骨汤】-----滋润一夏的汤水是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【玉米笋百合排骨汤】-----滋润一夏的汤水”。
【玉米笋百合排骨汤】-----滋润一夏的汤水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必须的氨基酸。

玉米笋的起源与甜玉米相同,在美国生产较多。中国近几年才有少量种植,分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,营养丰富。

【玉米笋百合排骨汤】-----滋润一夏的汤水主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
玉米笋:适量排骨:适量
百合:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
盐:适量香菜:适量

【玉米笋百合排骨汤】-----滋润一夏的汤水的做法步骤

  • 第四步:胡萝卜切滚刀块,玉米笋切段,半小时后放入,继续煮开后小火煲半小时。
  • 第二步:砂锅煮开水,放入排骨。(喜欢放姜的可以放2片姜,我个人不喜欢,排骨不会有腥味,放姜反而影响原有的味道)。把排骨用小火煲半小时。
  • 第五步:剩余最后3分钟加入百合。
  • 第三步:新鲜百合剥成一片片洗净备着。
  • 第一步:排骨焯水。
  • 第六步:新鲜的百合容易熟,最后煮3分钟调入盐即可。出锅放点香菜提味。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨百合玉米

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