第一步:先将豆腐捏散。
第三步:把鸡蛋、淀粉、盐、鸡精放入豆腐搅拌均匀。
第七步:倒油加热,放入圆葱圈,再把豆腐放入圆葱圈中小火煎每面大概2分钟左右(根据自家的炉灶)。
第五步:切1CM厚的片。
第六步:把圆葱一圈一圈的分开来。
第九步:成品金黄色豆腐圈很诱人哦。
第四步:圆葱由中间刨开。
第八步:翻过来煎,两面金黄就可以出锅装盘了。
第二步:准备2个鸡蛋。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐营养丰富,豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:180克 | 鸡蛋:2个 |
淀粉:15克 | 圆葱:20克 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 鸡精:2克 |
第一步:先将豆腐捏散。
第三步:把鸡蛋、淀粉、盐、鸡精放入豆腐搅拌均匀。
第七步:倒油加热,放入圆葱圈,再把豆腐放入圆葱圈中小火煎每面大概2分钟左右(根据自家的炉灶)。
第五步:切1CM厚的片。
第六步:把圆葱一圈一圈的分开来。
第九步:成品金黄色豆腐圈很诱人哦。
第四步:圆葱由中间刨开。
第八步:翻过来煎,两面金黄就可以出锅装盘了。
第二步:准备2个鸡蛋。
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