当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸辣凉粉

酸辣凉粉

菜谱编号:158-602
酸辣凉粉是【冰蓝如雪】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凉粉”。
酸辣凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越热,食欲大减,看到凉凉的凉粉是不是会好一些呐!

酸辣凉粉主厨:冰蓝如雪

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
豌豆粉:适量水:适量
辅助料用量
油辣椒:适量盐:适量
醋:适量葱:适量
蒜:适量麻油:适量
味精:适量美味鲜:适量

酸辣凉粉的做法步骤

  • 第四步:开小火一直搅拌一会就有透明的浮上来
  • 第七步:倒入事先准备好的盘子中或者保鲜盒里面晾凉
  • 第一步:豌豆粉买来的时候就湿湿的
  • 第八步:晾凉就可以吃了
  • 第五步:不停搅拌变的粘稠
  • 第二步:加入和豌豆粉一样多的水搅匀浸泡
  • 第九步:切薄片加入油辣椒 盐 醋 葱 蒜 味精 美味鲜 麻油
  • 第六步:直到透明
  • 第十二步:加些黄瓜丝少放点辣椒味道也不错
  • 第十步:拌匀就可以吃了,也可以将上一步的调料做成蘸料油泼上去,在调入凉粉里面
  • 第三步:倒入锅中加豌豆粉五倍的水搅拌均匀,不要让淀粉沉淀
  • 第十一步:也可以用刨丝刀弄成这样子
  • 酸辣凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    豌豆粉:水=1:6

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:凉粉

    酸辣凉粉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冰蓝如雪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣凉粉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜