夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉(此菜谱以凉面为例)
夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉(此菜谱以凉面为例)是【蓄冷蓄热碗】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉(此菜谱以凉面为例)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凉面是我们夏天的一种普通食物,有酸甜口味的,有酸辣口味的,地区不同,口味各异。无论老小都喜欢。操作简单,美味可口,但冰镇的凉面在天气炎热的夏天口味尤为最佳,在外面店子,一般都很难到冰镇的凉面。自己在家里做,按照一般思路,需要把做好的凉面放到冰箱中冷藏几个小时,这样面条才能变成冰镇,速度太慢。现在我给大家推介一种简单方法自己在家里做冰镇凉面。整个过程8-10分钟样子,就能吃到自己做好的冷飕飕的凉面。步骤如下
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:1份 | 绿豆芽:少许 |
食盐:少许 | 大蒜:少许 |
生姜:少许 | -- |
辅助料用量 | |
凉面冰碗:1个 | 白糖:少许 |
醋:少许 | 葱:少许 |
老干妈:少许 | -- |
夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉(此菜谱以凉面为例)的做法步骤
夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉(此菜谱以凉面为例)做法技巧/窍门/补充说明:
1;冰碗要放到冰箱中冰冻5小时以上,这样让冰碗中的蓄能材料充分吸收冷能。
2;凉面面要选择那种质量好点的面条。这样吃起来更有劲道。
3;家庭中如果有想吃冰镇凉粉,豆浆,稀饭的,可以按照以上方法制作。
4;如果你周围找不到卖冰碗的地方,你可以到淘宝网上找找。
5;中国地大物博,各地的口味也不一样,根据自己的喜好做出来的面条是最好吃的。
相关食材:凉粉