夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉（此菜谱以凉面为例）
夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉（此菜谱以凉面为例）是【蓄冷蓄热碗】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉（此菜谱以凉面为例）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉面是我们夏天的一种普通食物，有酸甜口味的，有酸辣口味的，地区不同，口味各异。无论老小都喜欢。操作简单，美味可口，但冰镇的凉面在天气炎热的夏天口味尤为最佳，在外面店子，一般都很难到冰镇的凉面。自己在家里做，按照一般思路，需要把做好的凉面放到冰箱中冷藏几个小时，这样面条才能变成冰镇，速度太慢。现在我给大家推介一种简单方法自己在家里做冰镇凉面。整个过程8-10分钟样子，就能吃到自己做好的冷飕飕的凉面。步骤如下
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：1份 | 绿豆芽：少许 |
| 食盐：少许 | 大蒜：少许 |
| 生姜：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 凉面冰碗：1个 | 白糖：少许 |
| 醋：少许 | 葱：少许 |
| 老干妈：少许 | -- |
夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉（此菜谱以凉面为例）的做法步骤
夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉（此菜谱以凉面为例）做法技巧/窍门/补充说明：
1；冰碗要放到冰箱中冰冻5小时以上，这样让冰碗中的蓄能材料充分吸收冷能。
2；凉面面要选择那种质量好点的面条。这样吃起来更有劲道。
3；家庭中如果有想吃冰镇凉粉，豆浆，稀饭的，可以按照以上方法制作。
4；如果你周围找不到卖冰碗的地方，你可以到淘宝网上找找。
5；中国地大物博，各地的口味也不一样，根据自己的喜好做出来的面条是最好吃的。
相关食材：凉粉