家常酸辣凉粉（土豆粉）
家常酸辣凉粉（土豆粉）是【美女天天】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常酸辣凉粉（土豆粉）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气热啦！开始做凉粉吃了，一般大家都喜欢用豌豆粉，绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口，口感发脆，制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉，虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏，制作过程也不好掌握，口感也没豌豆凉粉利口，但是吃见比较香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆生粉：100克 | 水：500-600克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：适量 | 自制酸辣调料汁：适量 |
| 黄瓜丝：少许 | -- |
家常酸辣凉粉（土豆粉）的做法步骤
家常酸辣凉粉（土豆粉）做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃比较Q弹的就要减少水的用量了
菜谱标签：凉菜
答配菜谱：土豆与凉粉的做法