肉质细嫩的龙利鱼鱼元
肉质细嫩的龙利鱼鱼元是【清荷荷】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉质细嫩的龙利鱼鱼元”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，很适合作鱼元·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：氽 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：500克 | 蛋白：1个 |
| 盐：5克 | 鸡精：少许 |
| 生粉：2勺 | 葱：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：几片 | -- |
肉质细嫩的龙利鱼鱼元的做法步骤
肉质细嫩的龙利鱼鱼元做法技巧/窍门/补充说明：
选择龙利鱼柳一般以颜色偏于淡红色的为好，发白、发黄都不太新鲜。鱼丸做好入冷水中过凉，这样可使丸子更紧实·
相关食材：龙利鱼