第二步:在龙利鱼两面涂抹少量盐和生抽,然后再涂抹适量橄榄油腌制2个小時。
第六步:龙利鱼完全煎熟后表面撒黑胡椒和迷迭香即可。
第七步:成品图
第一步:龙利鱼自然解冻,用厨房纸巾擦干表面水分,切成合适大小。
第五步:待一面成型后翻面煎制。
第三步:平底锅烧热,加入一小块黄油。
第四步:待黄油完全融化時加入龙利鱼块煎制。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
橄榄油:适量 | 黄油:适量 |
黑胡椒:适量 | 迷迭香:适量 |
第二步:在龙利鱼两面涂抹少量盐和生抽,然后再涂抹适量橄榄油腌制2个小時。
第六步:龙利鱼完全煎熟后表面撒黑胡椒和迷迭香即可。
第七步:成品图
第一步:龙利鱼自然解冻,用厨房纸巾擦干表面水分,切成合适大小。
第五步:待一面成型后翻面煎制。
第三步:平底锅烧热,加入一小块黄油。
第四步:待黄油完全融化時加入龙利鱼块煎制。
1、龙利鱼煎制的时候先不要翻面,待煎一会成型后再翻面就不会粘锅,当然如果用不粘锅煎的话会更容易些。
2、家里没有柠檬了,如果有柠檬,煎好后再挤一点柠檬汁效果会更好。
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