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黑加仑土司

菜谱编号:158-832
黑加仑土司是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑加仑土司”。
黑加仑土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款土司属于简单的土司,就是牛奶土司加了些黑加仑和葡萄干,虽然加的东西不多,但因黑加仑和葡萄干营养丰富,所以整个土司的营养成分提高不少哩

黑加仑土司主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:250克牛奶:125克
鸡蛋:1个糖:15克
盐:2克黄油:30克
酵母粉:4克--
辅助料用量
黑加仑:适量葡萄干:适量

黑加仑土司的做法步骤

  • 第十步:烤好的土司l立即脱模,
  • 第六步:黑加仑和葡萄干洗净晾去水分。
  • 第五步:发酵好的面团排气分剂盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 第二步:启动一个和面程序后加入软化的黄油,再启动一个和面程序,把面团揉至扩展阶段
  • 第一步:主料中除黄油外所有食材全部放入面包机中
  • 第十一步:掰开有拉丝,很柔软的土司
  • 第四步:盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
  • 第三步:可以拉出手套膜
  • 第八步:放入土司模,保湿发酵至两倍大小
  • 第九步:烤箱180度预热5分钟,烤35分钟
  • 第七步:取一个面剂,擀成长形,铺上一层葡萄干,然后卷起来
  • 相关食材:黑加仑

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑加仑土司。

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