(我比较喜欢篡改配方,随意搭配。有时候没有揉至出膜也很好吃的。只要面团揉至光滑就行了。揉面时间不能少。)
剩下的一块面团分割成几个小面团后放入黑加仑葡萄干,揉匀后塞进刚买的蛋糕模具里,发酵后进行烘焙。时间是180度,中层,15分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款小面包女儿很喜欢,不光是可爱的外形,口感也很棒。模具是做蛋糕的,蛋糕没做过,面包却做了两回。女儿是看了以前用这个模具做的一款面包说很可爱,所以又做了一次。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:600克 | 可可粉:23克 |
辅助料用量 | |
全蛋:50克(大约一个鸡蛋) | 酵母:适量 |
牛奶:5克 | 黄油:适量 |
黑加仑葡萄干:381克 | 橄榄油:适量 |
调味料用量 | |
糖:40克 | 盐:6克 |
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