第二步:将面粉倒进面盆中,在三分之一面粉中分次加入开水,一边加水一边用筷子搅成絮状。再将剩余面粉一同和成面团。(要软一些)醒至20分钟。
第十步:转小火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄,切成小块装盘即可。
第一步:准备面团的材料。
第八步:按顺序包好后,轻轻翻过来稍微拍平,别使劲。
第六步:将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀。
第九步:平底锅内刷油,热后放入面饼烙制。
第四步:将醒好的面团擀成薄片。
第三步:一把小葱切成小段,加入1汤匙盐、1汤匙花椒粉,烧热10克油,倒入拌匀。
第七步:右边面皮的上部分折下去,下部分折上去,再把对折的面皮放到中间面皮上。
第五步:铺满油葱,放两汤匙 辣椒油抹匀。