蒜茸麻酱拌豇豆
蒜茸麻酱拌豇豆是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸麻酱拌豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
脆嫩而爽口，伴着麻酱的香气及蒜茸的味道，一道爽口开胃的小菜做好了。快来品尝吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜豇豆：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻酱：2勺 | 盐：2克 |
| 大蒜：5瓣 | -- |
蒜茸麻酱拌豇豆的做法步骤
蒜茸麻酱拌豇豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯豆的水中可放入几滴植物油和少量盐，可保持豆子碧绿；
2·焯水后立即入凉水中，可保持豆子颜色碧绿；
3·调制麻酱时，要先放少量的凉白开，调匀后再继续加入凉白开。
菜谱标签：素菜
相关食材：豇豆