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大理石曲奇

菜谱编号:159-295
大理石曲奇是【芸儿猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大理石曲奇”。
大理石曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

七夕要到咯,虽然是中国的情人节,不流行送巧克力,但也来一个巧克力小点心吧!大理石曲奇是两种面团交织在一起做成的,亲们说像不像牛郎和织女的相会呢?也满满地都是爱呀!~呵呵~

大理石曲奇主厨:芸儿猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:135克
辅助料用量
白砂糖:50克可可粉:15克
牛奶:30ML--

大理石曲奇的做法步骤

  • 第七步:这两个圆柱从中间处揪断,就变成了四个圆柱,有两条白的和两条可可的,然后按照白的加可可的再加白的再加可可的顺序叠起来,轻轻揉到一起,揉成长柱形,再重复叠几次,就做成了混合条了!
  • 第八步:混合好的面团柱整形成自己喜欢的形状,圆柱也可以,猫猫这里是整形成小方柱,整形好后包上油纸或保鲜膜,冰箱冷冻40分钟左右,待面团变硬,取出切片,排在烤盘上!
  • 第二步:软化后的黄油打散,打散后放入白砂糖,继续搅打均匀!
  • 第五步:把拌匀后的面团分成两份,在其中一份里加入可可粉揉均匀!
  • 第六步:揉好后,就有两个面团啦,一个是白的一个是可可的,把这两个面团整形揉成长短差不多的圆柱形状!
  • 第一步:先把黄油拿出来,室温软化!
  • 第三步:慢慢加入牛奶,继续打呀打呀打,一定都要把材料混合均匀哦!
  • 第四步:筛入低筋面粉,用硅胶铲慢慢拌匀!
  • 第九步:烤箱预热180℃,放入烤盘,烤大概15-20分钟左右,直到表面金黄即可出炉,烤到最后几分钟的时候,最好在边上看着哦,不要糊了,呵呵!
  • 大理石曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1这款饼干有好看的花纹,每一块的花纹都不一样,亲们在揉合的那步不必拘束要反复揉几次,只要亲们觉得花纹好看了就行了!
    2饼干的形状亲们可以随意整形,整成自己喜欢的形状就可以了!
    3放入烤箱烤到最后几分钟的时候,亲们最好在边上看着,要不饼干很容易糊的,可能一个没注意就糊掉了!

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大理石曲奇。

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