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红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆

菜谱编号:159-326
红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆”。
红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢儿时的冰棒,不是因为味道有多好,质量有多棒,而是因为一个字“甜”。小编尤其印象深刻的是红豆味的冰棒,体验一下新鲜感带给我们的童年最初的悸动。

红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
蜜豆:100克细砂糖:30克
水:300克--
辅助料用量
糯米粉:50克炼乳:1小勺

红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆的做法步骤

  • 第二步:转小火,倒入糯米粉,搅拌均匀
  • 第六步:搅拌好的冰棍糊用勺子舀入模具内十分满
  • 第七步:最后插上冰棍棒,放冰箱冷冻一晚上,冷冻好的冰棍取出后,用水龙头的冷水冲几分钟,就很容易取出啦
  • 第一步:300g水到打蛋盆里,烧开
  • 第四步:关火,加入1小勺炼乳,搅拌均匀
  • 第八步:哈哈 冰棒 出来啦
  • 第三步:倒入细砂糖,搅至糖化
  • 第五步:加入蜜豆,搅拌均匀
  • 红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1·砂糖的用量可以根据自己的喜好添加或者减少。
    2·蜜豆也可以更换成其他干果,比如:葡萄干,蔓越莓干等。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆。

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