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番薯饼

菜谱编号:159-496
番薯饼是【陈婉儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番薯饼”。
番薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个看起来有点像南瓜饼,吃第一块的时候口感一般,但是越吃会觉得越有味道。

番薯饼主厨:陈婉儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
番薯:1个面粉:100克
辅助料用量
白糖:5勺发酵粉:1克

番薯饼的做法步骤

  • 第二步:水一开始不要多放,要慢慢的加,不然怕等下面团太软了。全部搅拌均匀后会感觉面团有点沾手,放20分钟后再揉面团,面团就很有韧性也不沾手了。
  • 第三步:因为是第一次做,所以我只用一点面粉来试验。
  • 第七步:大功告成,虽然卖相不是特别好,但还是很开心,毕竟是自己的劳动成果,建议放凉了来吃比热的吃口感更好。不怕油腻的朋友,可以沾面粉去油炸,就跟我们外面买的南瓜饼有些相似了!
  • 第一步:先将面粉跟发酵粉混合在一起,后准备清水将白糖溶入清水中,糖水跟面粉搅拌均匀。
  • 第六步:放到蒸锅上,大火蒸开后转小火蒸20分钟。
  • 第四步:番薯去皮切小块放到微波炉3分钟,然后趁热按压至番薯泥。
  • 第五步:能按压到一点番薯块都没有最好,然后跟刚刚的面团混合在一起,把番薯泥揉进面团中,揉至感觉均匀为止,后整理成你想要的形状。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番薯饼。

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