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番薯饼

菜谱编号：159-496

番薯饼是【陈婉儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番薯饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个看起来有点像南瓜饼，吃第一块的时候口感一般，但是越吃会觉得越有味道。

番薯饼主厨：陈婉儿

第二步：水一开始不要多放，要慢慢的加，不然怕等下面团太软了。全部搅拌均匀后会感觉面团有点沾手，放20分钟后再揉面团，面团就很有韧性也不沾手了。

第三步：因为是第一次做，所以我只用一点面粉来试验。

第七步：大功告成，虽然卖相不是特别好，但还是很开心，毕竟是自己的劳动成果，建议放凉了来吃比热的吃口感更好。不怕油腻的朋友，可以沾面粉去油炸，就跟我们外面买的南瓜饼有些相似了！

第一步：先将面粉跟发酵粉混合在一起，后准备清水将白糖溶入清水中，糖水跟面粉搅拌均匀。

第六步：放到蒸锅上，大火蒸开后转小火蒸20分钟。

第四步：番薯去皮切小块放到微波炉3分钟，然后趁热按压至番薯泥。

第五步：能按压到一点番薯块都没有最好，然后跟刚刚的面团混合在一起，把番薯泥揉进面团中，揉至感觉均匀为止，后整理成你想要的形状。

菜谱标签：家常菜主食

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