第二步:大一點的那个土豆切丝,丝要粗一點,比一般土豆丝略粗,目的是煮的过程中不要断掉。
第七步:煮熟的土豆片和土豆丝凉水冲洗一下,沥干水分。
第十步:土豆丝切成丁。
第九步:土豆泥放入大碗中,加入10g粘米粉。戴上一次性手套,将土豆泥和粘米粉抓匀。
第十二步:花朵模具涂一层植物油,将混合好的土豆泥放进模具中,压平。
第五步:土豆片放入锅中,清水煮开。
第十一步:土豆丁放进之前混合好的土豆泥中,加适量盐和五香粉,戴上一次性手套,将土豆丁和土豆泥抓匀。
第十六步:装盘,可以按照自己喜欢的方式摆放。
第三步:小一點的那个土豆切成片,稍微厚一點也没关系。
第十三步:轻轻按下土豆饼,顺利脱模。
第六步:倒入土豆丝,继续煮几分钟,土豆丝熟了即可。
第十五步:热锅放油,然后调成中火,油温8成热,放入土豆饼,两面煎至金黄即可。
第八步:土豆片放进保鲜袋内,用擀面棍擀成土豆泥。
第十四步:用相同的方法,分别采用花朵模具和心形模具,做成花朵土豆饼和爱心土豆饼。
第一步:土豆洗净,去皮。
第四步:小一點的那个土豆切成片,稍微厚一點也没关系。