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450克吐司

菜谱编号：159-497

450克吐司是【LL浮年】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“450克吐司”。

第十步：这样放着继续喝刚在一样，再次擀成舌状。

第十三步：发酵至烤盒8成满时，上面刷一层全蛋液。

第六步：等待发酵。

第二步：面包机揉面15分钟。

第一步：将300克面粉。20克油，1个鸡蛋，25克奶粉，1克盐，25克白糖，倒入面包机，一边搅拌一边慢慢加入适量水。（没面包机手揉面也可以）

第十六步：放凉切片。装入保鲜袋即可。

第十一步：由上往下卷起。

第八步：分成3等份。

第五步：揉至出膜即可。

第十五步：出炉了放凉，取出。

第七步：发至2至2·5倍大就可以了。

第十四步：盖上盖子放入烤箱中下层，200度40分钟就好。（没有盖子的也放最下层，自行观察适当调低温度）

第九步：擀成舌状，由上往下卷起。第二个，第三个也是如此卷好。

第四步：陆续加入15克黄油，（没有也可不加）

第三步：加入4克酵母。继续按键揉面程序25分钟。

第十二步：依次将卷好的面团放入450克吐司箱，盖上盖子，等待发酵。（现在是夏天，没有盖子就放烤箱）（冬天做就都放烤箱发酵，烤箱内放一碗开水，夏天不用放水）

450克吐司做法技巧/窍门/补充说明：

做面包一般面粉也可以，但是做吐司就要高筋面粉。

菜谱标签：烘焙

相关食材：吐司

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