排骨粉丝菌菇汤
排骨粉丝菌菇汤是【池上小米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨粉丝菌菇汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常喝汤可以滋润身体，增强我们的抵抗力，而且家中老少都适合，女人喝可以美容，男人喝可以强身，小孩子喝可以增加营养，老人喝些可以延年益寿。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
蘑菇营养丰富，味道鲜美，含有大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
粉丝富含碳水化合物、低脂肪、低热量、吸附性强，可清除体内垃圾、毒素。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：450克 | 口蘑：100克 |
| 粉丝：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：15毫升 | 姜：6片 |
| 盐：适量 | -- |
排骨粉丝菌菇汤的做法步骤
排骨粉丝菌菇汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨焯水后移入沙锅时，锅内应用热水，以减少营养成分的流失；
2、粉丝易煮烂，宜最后入锅，保持口感；
3、如果觉得汤的味道过于单一，可以适当增加胡椒粉等调味，我家习惯喝原汁原味的，没放太多调料。
菜谱标签：汤类
答配菜谱：排骨与粉丝的做法