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剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭

菜谱编号：159-598

剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭是【喵咪仙森】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

耽搁了好几天，没有更新，这几天，忙于周旋在自己的网店，所以这几天都是妈妈在做饭，我就落得吃个现成~~哈哈~~

今天，妈妈有事要出去，所以，晚饭只好自己着落了。。。。

话说这个炒饭，为啥说是杀手锏呢？因为简单快捷，美味可口哟~~

剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭主厨：喵咪仙森

第三步：放入剩米饭，尽量搅拌弄碎一点，不要有大块的米饭，不然不容易入味。

第一步：鸡蛋打碎，放入少许盐和清水，搅拌均匀。

第二步：起锅，放少许油，放适量花椒，小火煸香，沥去花椒粒，留花椒油。

第四步：放入打散的鸡蛋液。翻拌均匀，放入少许海鲜酱油，两小勺耗油，胡椒粉，翻拌均匀，最后放入青辣椒。翻拌均匀，放入盐，鸡精，炒匀，即可。

第五步：好了可以享用，美美的剩米饭咯~~~

剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

1·盐一定最后放，耗油和海鲜酱油里都有咸味的，所以最后尝下咸淡，在放盐。
2·饭一定尽力的弄碎一点，不要留大块的，不容易着味，米饭炒匀后在放打散的鸡蛋，口感更好些。

相关食材：米饭

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