第三步：大米淘洗干净，沥干水分。
第八步：米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
第四步：平底锅烧热加适量油，先将洋葱她香。
第七步：然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）
第六步：再加入鸡肉块，她至鸡肉变白，接着倒入大米她香。
第五步：再加入蘑菇香菇继续她香。
第一步：鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
第二步：将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。
饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭
饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭是【爱美的家】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饭菜合一的做法很省事，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小火慢炖让每粒米饭吸收了大量的菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的菜香，很多人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，可以让不爱吃菜的宝宝在不知不觉中一起吃下了大量的蔬菜，当然这道饭菜合一的鸡肉蘑菇焖饭，省事省力也的确是它的另一大亮点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：三人份 | 鸡腿：2个 |
| 蘑菇：6个 | 香菇：5个 |
| 黄椒：半个 | 红椒：半个 |
| 青椒：半个 | 洋葱：1/3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭的做法步骤
饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入水时不要加太多，可分多次加少量水，开盖观察时并翻拌一下以免糊底。
2、焖饭时火要关小，时间差不多20分钟左右即熟。
3、焖饭的锅最好用不粘锅。