芋圆——健康美味，吃起来Q感十足
芋圆——健康美味，吃起来Q感十足是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋圆——健康美味，吃起来Q感十足”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋圆是一道著名的福建和台湾地区的传统甜点，煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
想吃在家自己做个尝尝，可以用各种粗粮做好种的口味，健康美味，纯手工搓揉而成，这样吃起来才Q感十足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 木薯粉：200克 | 南瓜：100克 |
| 红曲粉：2克 | 开水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：40克 | 红薯：240克 |
| 抹茶粉：2克 | 木薯粉：适量（防粘） |
芋圆——健康美味，吃起来Q感十足的做法步骤
芋圆——健康美味，吃起来Q感十足做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1，再将开水冲入木薯粉中时，要适量的加入开水，慢慢加入，使木薯粉可以变成团即可，不能加的太多，否则会太软。
2，再将南瓜泥或者红薯泥与木薯团混合的时候，合成的面团由于南瓜或者红薯的水分会变得较稀，比较粘手，不易成团。所以在揉成团的时候，要一边加入生木薯粉防粘，一边揉，直到可以揉成不粘手的芋圆团即可。
3，最后将芋圆团切成小段儿的时候，适量的撒上一些生木薯粉，切成小段儿的芋圆就不容易粘黏在一起了。
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