桂花酒酿芋圆

第十六步：也是等芋圆浮起，呈透明色捞出。

第十一步：砂锅中放入适量清水。

第十七步：放入凉开水中。

第十九步：煮开后把两种芋圆放入。

第二步：分别切成小块。

第十五步：再煮紫薯芋圆。

第二十一步：Q弹味醇的酒酿芋圆。

第九步：木薯粉和南瓜泥按1·7：1的比例揉成团。

第十三步：煮到南瓜芋圆浮起来呈通明色即可。

第十四步：把煮好的芋圆捞出放入凉开水中。

第十步：同样的方法搓成小丸子。

第一步：南瓜和紫薯分别去皮、去籽。

第八步：再搓成小丸子。

第四步：把蒸好的南瓜和紫薯分别捣成泥。

第十八步：砂锅重新放入开水，放入适量酒酿。

第七步：把面团搓成长条。

第十二步：煮开后先放入南瓜芋圆。

第二十步：撒入干桂花，煮开后即可关火。

第六步：揉成软硬适中的面团。

第三步：入蒸锅蒸熟。

第五步：木薯粉和紫薯泥按1·5：1的比例放入盆中。