软式法棍
软式法棍是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软式法棍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款面包是用普通的高筋粉(非专用面包粉)做的,低糖低油,很合我的胃,刚烤好时外脆里软非常香,凉后柔韧有嚼劲,感觉外形像法棍,内里却像柔软而有一定韧性的面包,所以法棍砖家请轻拍,我只不过是找到了一款口感自己喜欢的面包,您一定要和我来纠结这是不是法棍,我也木有办法,不说工具也不全,烤箱温度也不够,水平没到那程度啊,所以我只不过是开开心心做自己喜欢的食物罢了。对于这款面包的保存方法,我试过最好是的在出炉晾凉后立刻切片冷冻,想吃的时候拿出来回温后即食,或平底锅一煎,或做成蒜香的都挺不错,是不是很方便。原方是素年锦时的,我作了一些改动。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
普通高粉:235克 | 低粉:15克 |
水:110克 | 砂糖:25克 |
玉米油:8克 | 酵母:3克 |
辅助料用量 | |
盐:5克 | -- |