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低脂低油法棍——减脂碳水好选择

菜谱编号:307-678
低脂低油法棍——减脂碳水好选择是【碧罗咖啡庄园】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低脂低油法棍——减脂碳水好选择”。
低脂低油法棍——减脂碳水好选择

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在漫漫的减脂道路上,终于找到了一款既能满足口欲又能很好帮助减脂的碳水——法棍!于是迫不及待的和大家分享,减脂期间不能过多摄入碳水这个大家都知道,但是,重点来了,敲黑板!!!不能一点都不吃碳水哦,否者低血糖和大脑反应迟钝等将不请自来,关键是吃了多少量!!!

法棍配方简单,其中还含有对人体有益的油脂,另外韧性十足的法棍不仅能延长我们咀嚼的时间,在减脂期间大大的满足你的口欲又能很好的帮助我们管控好身材哦~

悄悄再多说一句,如把法棍搭配减脂催化剂黑咖啡,那么将使得减脂效果加倍哦!!!

低脂低油法棍——减脂碳水好选择主厨:碧罗咖啡庄园

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中精面粉:250克初榨橄榄油:30ML
咖啡粉:20克--
辅助料用量
酵母:5克海盐:5克

低脂低油法棍——减脂碳水好选择的做法步骤

  • 第五步:将面团放入盆中覆盖保鲜膜醒发40分钟左右;
  • 第十步:将准备好的法棍生胚放入200度烤箱,烤至约40分钟,请根据各自烤箱的性能酌情调整;
  • 第八步:放入磨具覆盖保鲜膜继续醒发至面团充满磨具;
  • 第三步:将上述材料加入厨师机后,分多次加入180ml水,先低速度运行,然后在切换到高速运行,水的多少请根据面粉的吸水新酌情增减;
  • 第十五步:搭配上新鲜烘焙的法棍,快来享受美好的咖啡时光吧~
  • 第十三步:也可切片;
  • 第十二步:搭配上奶油蘑菇汤就是美味的一餐主食;
  • 第十四步:选择一款心仪的碧罗庄园新鲜烘焙咖啡豆手冲一杯黑咖啡;
  • 第九步:用割包刀在生胚表面割出均匀的纹路;此时可以开始预热烤箱;
  • 第一步:将面粉、海盐、酵母分别加入容器,酵母和海盐需要加在两侧,否则盐会杀死酵母的活性;
  • 第四步:当厨师机中的面团可以拉出手套膜就可以了,面团搅拌过程中要不时拉膜检查,如果搅拌过度也会把面团中的精拉断从而影响后续制作;
  • 第二步:加入30ml初榨橄榄油;
  • 第十一步:烤好的法棍取出晾凉;
  • 第七步:将其中一个面团搓成中间粗两头细的长条型;
  • 第六步:当面团醒发到原来2倍大小时,将面团取出,均匀分为2份,其中一份就是一根法棍的量;
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的低脂低油法棍——减脂碳水好选择。

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