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无糖法棍,健康早餐快手做

菜谱编号:286-818
无糖法棍,健康早餐快手做是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无糖法棍,健康早餐快手做”。
无糖法棍,健康早餐快手做

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

法棍的诞生源于1920年颁布的一条‘面包师早上4点前不应该工作’的法律;这条法律看起来很奇葩,但起码保证了当天面包的新鲜!面包师们就没有足够时间去制作传统的圆面包。于是,准备和制作时间迅速的法棍迅速占领了法国人的餐桌。对于现代人来说,法棍仍然是很好的早餐选择,工序快而且自制的法棍健康好吃。这次法棍我试验了一下不添加任何糖份,做出来的效果还是不错的哦~

无糖法棍,健康早餐快手做主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
水:135克低筋面粉:70克
高筋面粉:170克盐:4克
辅助料用量
酵母:3克--

无糖法棍,健康早餐快手做的做法步骤

  • 第五步:将面团平均分成4份,静止10分钟。
  • 第三步:和面结束后,将面团拿出,放在东菱烤立方DL-K38E烤箱中进行发酵,时间为30分钟。
  • 第六步:将每个面团擀薄拉长,卷起。
  • 第九步:将发酵好的面团拿出,在表面撒上少许高筋面粉,然后用锋利的刀划痕。
  • 第四步:第一次发酵的面团。
  • 第二步:放在东菱面包机DL-4706W中,选择和面菜单进行和面30分钟。
  • 第八步:将烤盘放入东菱烤立方DL-K38E烤箱底部中进行发酵,时间为50分钟。
  • 第七步:将卷好的面团放在烤盘上。
  • 第一步:按照配方顺序把材料倒进东菱面包桶中。
  • 第十步:放入东菱烤立方进行烘烤,上管170度,下管180度,时间为20分钟。
  • 无糖法棍,健康早餐快手做做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱的时间温度仅供参考,毕竟每个人的烤箱温度设定不一样哦~
    2、我这个是无糖的配方哦,如果你问我加糖如何,或许你可以试试呢~

    菜谱标签:糕点烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无糖法棍,健康早餐快手做。

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