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蒸抹茶布丁

菜谱编号:159-888
蒸抹茶布丁是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸抹茶布丁”。
蒸抹茶布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

10分钟搞定的抹茶布丁

蒸抹茶布丁主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:220ML蛋黄:2个
白砂糖:40克--
辅助料用量
抹茶粉:2克--

蒸抹茶布丁的做法步骤

第六步:静置半小時以上(炒心急,只等了20分钟)

蒸抹茶布丁做法第六步骤

第三步:蛋黄打散,加入凉的牛奶里搅拌均匀

蒸抹茶布丁做法第三步骤

第二步:牛奶放入小锅里,加入白砂糖,小火加热搅拌到糖融化 后离火,不需要煮沸·晾凉备用·

蒸抹茶布丁做法第二步骤

第七步:装入布丁瓶,盖上锡纸,放入电饭煲,冷水上锅水开后蒸5分钟,然后保温5分钟,就可以了

蒸抹茶布丁做法第七步骤

第四步:加入抹茶粉,搅拌均匀

蒸抹茶布丁做法第四步骤

第八步:蒸好的布丁晃动的時候的微微颤动的感觉,取出凉晾,放入冰箱冷藏半天,味道会更好。。

蒸抹茶布丁做法第八步骤

第一步:准备好材料,抹茶粉过筛

蒸抹茶布丁做法第一步骤

第五步:过滤3次

蒸抹茶布丁做法第五步骤
蒸抹茶布丁做法技巧/窍门/补充说明:

其实我是想用蒸锅的,做好后我在厨房找了半天才发现
这个房子里竟然没有蒸锅?用蒸锅的话也是冷水上锅,
大火烧开后转小火七八分钟这样,再焖几分钟就可以了

菜谱标签:下午茶甜品布丁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸抹茶布丁。

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