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生煎包

菜谱编号:159-944
生煎包是【蘑菇_李】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎包”。
生煎包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:150克油:适量
盐:适量--
辅助料用量
面粉:300克鸡蛋:1个
虾皮:适量--

生煎包的做法步骤

  • 第四步:面粉加入适量的水和成面团,放一边饷一会
  • 第五步:面团饷好后搓成长条切成剂子,擀为面皮
  • 第八步:煎熟的包子倒扣在盘子里,吃的时候随个人口味蘸调料
  • 第七步:平底锅内刷一层油,放入包好的包子煎至底部微黄,取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水,倒入平底锅内,盖上锅盖小火慢煎
  • 第二步:鸡蛋一个打散,锅内放入适量的油炒散鸡蛋
  • 第六步:包成小包子
  • 第一步:韭菜洗净沥干水分切碎
  • 第三步:鸡蛋凉透后切碎,虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内,加入适量的盐,十三香,食用油调匀
  • 生煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    煎包子的时候小火慢煎,以免煳锅

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