香菇虾仁生煎包
菜谱编号:226-256
香菇虾仁生煎包是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,作者提供了27张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇虾仁生煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包。快开学了,宝宝不开心 ̄へ ̄,只想每天呆在家中,珍惜最后的这两天。家里面有什么材料就用到生煎包里面做馅料了,也许做法不正宗,好吃,自己开心就好!
香菇虾仁生煎包主厨:吃好吃的喽520
菜式制作特点 |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 |
面粉:150克 | 香菇:4朵 |
虾仁:30克 | -- |
辅助料用量 |
大葱:20克 | 生姜:10克 |
食盐:2克 | 老抽:2克 |
料酒:2ML | 五香粉:2克 |
酵母:2克 | 芝麻油:1克 |
花生油:5克 | -- |
香菇虾仁生煎包的做法步骤
第二十二步:撒點儿葱花。
![香菇虾仁生煎包做法第二十二步骤]()
第三步:香菇切片,生姜去皮切片,大葱切葱花。
![香菇虾仁生煎包做法第三步骤]()
第二十六步:O(∩_∩)O哈哈~
![香菇虾仁生煎包做法第二十六步骤]()
第八步:用温水和成面团。
![香菇虾仁生煎包做法第八步骤]()
第二十四步:咬一口,嘎吱脆~
![香菇虾仁生煎包做法第二十四步骤]()
第二十五步:蘸點儿醋也不错~
![香菇虾仁生煎包做法第二十五步骤]()
第二十三步:准备开吃!
![香菇虾仁生煎包做法第二十三步骤]()
第十三步:放入馅料。
![香菇虾仁生煎包做法第十三步骤]()
第十二步:按扁小剂子,擀成圆片。
![香菇虾仁生煎包做法第十二步骤]()
第十五步:做好所有的。
![香菇虾仁生煎包做法第十五步骤]()
第十步:拿出来面团排气。
![香菇虾仁生煎包做法第十步骤]()
第十九步:盖上锅盖,小火焖煮。
![香菇虾仁生煎包做法第十九步骤]()
第九步:放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
![香菇虾仁生煎包做法第九步骤]()
第十四步:包包子一样,收口。
![香菇虾仁生煎包做法第十四步骤]()
第二十步:最后收汁。
![香菇虾仁生煎包做法第二十步骤]()
第二十七步:开吃吧~
![香菇虾仁生煎包做法第二十七步骤]()
第七步:面粉放入面盆中,加入酵母。
![香菇虾仁生煎包做法第七步骤]()
第十六步:平底锅锅中倒入花生油。
![香菇虾仁生煎包做法第十六步骤]()
第十一步:面团揉成长条,分成大小均匀的小剂子。
![香菇虾仁生煎包做法第十一步骤]()
第十八步:倒入能没过半个包子的清水量。
![香菇虾仁生煎包做法第十八步骤]()
第六步:搅拌均匀,馅料就制作好啦。
![香菇虾仁生煎包做法第六步骤]()
第十七步:放入包子,小火煎,煎至底部金黄。
![香菇虾仁生煎包做法第十七步骤]()
第四步:将四者都切碎,放入碗中。
![香菇虾仁生煎包做法第四步骤]()
第五步:加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。
![香菇虾仁生煎包做法第五步骤]()
第二步:虾仁用牙签挑去虾线。
![香菇虾仁生煎包做法第二步骤]()
第一步:虾仁提前解冻,干香菇泡发。
![香菇虾仁生煎包做法第一步骤]()
第二十一步:撒點儿黑芝麻呀、白芝麻。
![香菇虾仁生煎包做法第二十一步骤]()
香菇虾仁生煎包做法技巧/窍门/补充说明:包子中间要隔点儿空隙,加热的时候会膨胀。