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椰菜花配冬菇酿

菜谱编号:015-999
椰菜花配冬菇酿是【Flyer菲儿】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰菜花配冬菇酿”。
椰菜花配冬菇酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特,早被人们冠以“山珍”美誉,是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇,还可以预防肝硬化,抑制胆固醇,促进人体新陈代谢。

花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。有多种吲哚类衍生物,可提高肝脏的芳烃羟化酶的活含性,增强分解致癌物质的能力。

椰菜花配冬菇酿主厨:Flyer菲儿

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
椰菜花:适量鲜香菇:适量
猪肉碎:适量--
辅助料用量
葱:适量淀粉:适量
调味料用量
油:适量酱油:适量
耗油:适量糖:适量

椰菜花配冬菇酿的做法步骤

  • 第二步:椰菜花切小块。
  • 第七步:捞起来摆在碟子里,把整好的冬菇酿摆在菜花上面。
  • 第五步:把肉让到香菇里,放入锅蒸15分钟!
  • 第八步:在碗放入淀粉,水,耗油,糖,酱油,把蒸冬菇蒸出来的水到入锅里煮开,加入淀粉水煮开。
  • 第六步:把菜花飞水。
  • 第三步:猪肉碎加入切碎的菇脚,葱花,酱油,淀粉,油,糖。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第一步:冬菇去脚。
  • 第九步:把煮好的汁淋在菜上就可以了。
  • 相关食材:冬菇菜花

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