当前位置:首页 > 菜谱大全 > 抹茶螺旋酥球

抹茶螺旋酥球

菜谱编号:160-002
抹茶螺旋酥球是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶螺旋酥球”。
抹茶螺旋酥球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶的粉末。抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚。研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。

抹茶螺旋酥球主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克玉米油:80克
绵白糖:40克--
辅助料用量
花生米:适量核桃:适量
抹茶粉:6克--

抹茶螺旋酥球的做法步骤

  • 第五步:和成抹茶油酥
  • 第十六步:切口朝下擀成小圆饼
  • 第十步:用擀面杖压碎
  • 第九步:同样把核桃烤熟
  • 第十八步:收口向下
  • 第十九步:全部做好
  • 第一步:制作水油皮:150g面粉、30g玉米油、40g糖加70g温水和成软硬适中的水油皮
  • 第七步:烤熟的花生米去皮保鲜膜包住
  • 第十七步:包上花生核桃馅
  • 第十五步:切段
  • 第四步:倒入50g玉米油
  • 第二十一步:上下火烤20分钟
  • 第二十步:预热烤箱200度5分钟左右,将生胚送入烤箱
  • 第六步:盖保鲜膜饧20分钟
  • 第十二步:将饧过的水油皮擀成圆饼状包住抹茶油酥
  • 第十四步:卷起来
  • 第八步:用擀面杖压碎(不必太细有颗粒状口感更好)
  • 第三步:混合均匀
  • 第十一步:放在一个碗里加适量糖拌匀待用
  • 第二步:100g面粉加6g抹茶粉
  • 第十三步:收口朝下再用擀面杖擀成大圆饼
  • 抹茶螺旋酥球菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【康康1818】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶螺旋酥球。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜