焦糖布丁
焦糖布丁是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖布丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日已经接近尾声了。做上这道焦糖布丁，放在冰箱里冷藏4小时，配上时令的水果，酸酸甜甜，入口即化，香甜爽口，赶快犒劳一下度过炎炎夏日的自己和家人吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 牛奶：380克 |
| 砂糖（蛋奶浆用）：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖（焦糖用）：60克 | 清水（焦糖用）：60克 |
焦糖布丁的做法步骤
焦糖布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·焦糖不要熬过头，熬好后要迅速倒入模具中，否则会快速凝固；
2·烤箱无需预热；
3·脱模时要小心，不要破坏了光滑的外面。我这些布丁由于模具内壁有花纹，没能成功脱模，有损坏了；
4·选用耐热的模具，我这些都是很久以前置办的，不耐热，脱模后发现碗底有裂纹了；
5·蛋奶浆过筛后更加细腻。