第二步：坐锅烧水，将洗净的秋葵焯水，轻焯，变色即可捞出过凉。
第三步：过凉后的秋葵要吸去多余的水份。
第一步：材料图。秋葵要选择嫩的，煎着吃，老了或者不新鲜效果都不好，咬不动。
第四步：平底锅烧热，将黄油化开，铺上秋葵，中火慢慢的煎着，期间加入盐，出锅前磨胡椒碎，出锅后放上辣椒面。
香煎黄秋葵
香煎黄秋葵是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎黄秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【香煎黄秋葵】秋葵可以煎着吃
黄秋葵，也叫秋葵，羊角菜等，还有一个鼎鼎大名——植物黄金金秋葵。
单单看后面的这个名字也可以想到这种蔬菜的种种好了。
记得在很多年前，我老家有人种值这种蔬菜，可后来慢慢的都不种了，可能是因为大家不太习惯吃它吧。
秋葵富含大量年粘液，有很好的降糖作用。
这是我喜欢的一种蔬菜。
今年菜市场可以买到，往常基本看不到呢。
喜欢了就用各种方法吃它。
白酌，炒肉，清蒸，香煎，酿肉……能想到的都要试着吃。
这次煎秋葵用了黄油胡椒碎和辣椒面，吃起来不错呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：数根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 黄油：20克 |
| 辣椒粉：适量 | -- |