面包新语系列
面包新语系列是【phoebesong】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包新语系列”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玛格丽特面包也是意式香料面包的一种,利用意式香料面包的基础面团,加上油渍番茄、新鲜罗勒叶、奶酪粉和橄榄油,形成独特的风味。意式香料面包很松软,及时放到第二天依然是松软鲜香的,很符合中国人的口味。再加上配料,属于咸味的面包,吃的时候无需再搭配果酱之类甜味配料,作为早餐,无需再合适不过了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:500克 | 水:250克 |
盐:5克 | 牛奶:75克 |
奶酪粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
干酵母:7克 | 橄榄油:50克 |
油渍番茄:100克(尽量控干油分) | 罗勒叶:10克(我用的不够) |
面包新语系列的做法步骤
面包新语系列做法技巧/窍门/补充说明:
一定要根据各家烤箱调整时间,书上写8分钟,我的烤箱8分钟根本就不熟
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包