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蔓越莓爱心面包

菜谱编号:144-806
蔓越莓爱心面包是【如莲静心】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓爱心面包”。
蔓越莓爱心面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿特别喜欢吃蔓越莓干,所以我总是在饼干里面包里加上一些,以前都是买小袋这次干脆买了1kg,慢慢吃吧,呵呵。这次做的心形面包,把蔓越莓放在上面,烤完我拍照,一回头,两个面包已经变得光秃秃了

蔓越莓爱心面包主厨:如莲静心

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
牛奶:110克蛋液:50克
白糖:25克盐:2·5克
黄油:25克蔓越莓干:40克

蔓越莓爱心面包的做法步骤

  • 第五步:取一份擀成椭圆形,下面边擀薄一些·
  • 第六步:由上而下卷起。
  • 第七步:对折过来,尽量让下面的一头长一点宽一点。
  • 第九步:翻过来,整理成爱心状。
  • 第十二步:170度,15分钟左右。
  • 第一步:把材料中除黄油以外的材料加入面包桶(顺序:牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母),启动一个和面程序。
  • 第十步:依次做好放烤盘上,放温暖处发酵至两倍大。
  • 第十一步:在表面刷上蛋液,中间放上蔓越莓干。
  • 第八步:在折的地方用剪刀剪开,留出前面尖的地方不要剪。
  • 第二步:一个程序结束后,加入黄油,再启动一个和面程序。
  • 第三步:启动发酵程序,发酵至两倍大。
  • 第四步:分成6份(也可分成多份,大小随自己喜好),揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 菜谱标签:情人节
    相关食材:蔓越莓面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓爱心面包。

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