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胡萝卜馒头

菜谱编号：160-159

胡萝卜馒头是【水煮饺】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近晚上经常榨胡萝卜汁，还有其他的汁喝，减肥效果很明显，剩下的渣子也没浪费，有时做丸子，有时做馒头花卷，有时还做包子。今天做的是胡萝卜馒头。

胡萝卜馒头主厨：水煮饺

第六步：酵母放碗里用水调匀，到面里和匀

第四步：胡萝卜渣滓放料理机里添水打匀，这样渣滓更细腻

第一步：胡萝卜洗净去皮切条

第九步：已经有些发了（不用发到2倍大）

第八步：和好的面

第七步：把胡萝卜渣滓放料理机加水打匀，和面

第十四步：开水做锅，放馒头蒸，上汽蒸10分钟关火，焖2分钟再接盖

第二步：用榨汁机榨成汁

第十三步：馒头用手掂掂发轻，说明发好了

第十步：把面揉好，揪剂子

第三步：这是胡萝卜渣滓

第十二步：做好之后醒发，大约30分钟（根据室内温度情况）

第十一步：把剂子揉成馒头型

第五步：面粉里放入泡打粉搅匀

胡萝卜馒头做法技巧/窍门/补充说明：

馒头很暄软，吃不出胡萝卜味

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：胡萝卜萝卜

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