第一步：所需食材准备就绪。
第七步：转小火炖煮一个小時左右。
第二步：羊肉多块，冷水下锅，加姜片，花椒和料酒焯水。
第三步：锅中入油烧热，放入葱姜爆香。
第四步：放入焯水后的肉块，加大料。
第十二步：成品图。
第八步：羊肉熟后加入萝卜块。
第九步：萝卜熟后加盐调味即可。
第五步：放入豆瓣酱，酱油，料酒，老抽翻她。
第十步：香气四溢，已经欲罢不能啦。
第十一步：家常美味，请您品鉴。
第六步：加入开水中火煮沸。
红烧羊肉炖萝卜
红烧羊肉炖萝卜是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊肉炖萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今午餐：红烧羊肉炖萝卜，带骨的羊肉酥软，萝卜更是吸收的羊肉的鲜美，更加可口！用汤汁拌米饭炒超级棒。家宴款待必备菜品，一定让您倍有面！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带骨羊肉：适量 | 水萝卜：一个 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干红椒：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 桂皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 酱油：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 开水：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | -- |
红烧羊肉炖萝卜的做法步骤
红烧羊肉炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜和羊肉简直是绝配，二者相互融合，美味极了！炖羊肉的水一定用开水，更高的释放羊肉的营养和鲜美！祝您新年快乐！
答配菜谱：羊肉与萝卜的做法